Dikutip dari situs sbobet indonesia, definisi dari kata “nutrisi” adalah sesuatu yang memberi nutrisi, yang merupakan definisi luas. Namun di bidang nutrisi dan diet, nutrisi lebih spesifik. Faktanya, ada enam kategori nutrisi tertentu, yang semuanya diperlukan untuk menopang kehidupan. 6 Kategori Nutrisi Utama :
- Karbohidrat
- Lemak
- Mineral
- Protein
- Vitamin
- Air
Makronutrien vs. Mikronutrien
Manusia suka memasukkan sesuatu ke dalam kategori karena mudah diingat apa yang mereka lakukan dan kita dapat membandingkan dan membedakannya dengan hal-hal lain. Dalam nutrisi, kita sering mengelompokkan nutrisi berdasarkan ukuran atau fungsinya di dalam tubuh. Kita mulai dengan dua kelompok, mikronutrien dan makronutrien (air biasanya dibiarkan sendiri dalam kelompoknya sendiri).
Karbohidrat, protein, dan lemak disebut makronutrien karena jumlahnya besar, dan nutrisi energi karena menyediakan bahan bakar yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan berbagai hal. Vitamin dan mineral disebut mikronutrien karena mereka jauh lebih kecil dibandingkan. Itu tidak berarti mereka kurang penting; mereka masih nutrisi penting, tetapi Anda hanya perlu sedikit.
Mikronutrien dapat diklasifikasikan berdasarkan apakah mereka larut dalam lemak atau larut dalam air. Vitamin A, D, E, dan K larut dalam lemak, sedangkan vitamin B kompleks dan vitamin C larut dalam air. Mineral dikelompokkan sebagai mineral utama atau mineral pelacak, tergantung pada seberapa banyak masing-masing mineral diperlukan.
Mengapa Nutrisi Penting?
Nutrisi penting untuk kesehatan dan perkembangan yang tepat. Berikut ini adalah berbagai alasan utama mengapa nutrisi dalam makanan Anda penting.
- Mereka Memberikan Energi
Karbohidrat, lemak, dan protein menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk melakukan semua reaksi biokimia yang terjadi sepanjang hari (dan malam). Energi diukur dalam kalori (kilokalori, secara teknis, tetapi kami biasanya menyebutnya kalori). Gram demi gram, lemak memiliki lebih banyak kalori daripada karbohidrat atau protein; satu gram lemak memiliki sembilan kalori, dan dua lainnya memiliki empat kalori per gram.
- Mereka Dibutuhkan untuk Struktur Tubuh
Lemak, protein, dan mineral digunakan sebagai bahan mentah untuk membangun dan memelihara jaringan, organ, dan struktur lain seperti tulang dan gigi. Karbohidrat tidak ada dalam daftar ini, tetapi tubuh Anda dapat mengambil karbohidrat ekstra dan mengubahnya menjadi lemak, yang dapat disimpan dalam jaringan adiposa. Kita juga dapat menyimpan karbohidrat sebagai glikogen di otot dan hati kita dan menggunakannya sebagai energi. Hanya ketika tangki ini penuh, kita menyimpan karbohidrat sebagai lemak.
- Mereka Mengatur Fungsi Tubuh
Nutrisi membantu mengatur fungsi tubuh. Semua enam kelas terlibat dalam mengatur berbagai fungsi tubuh seperti berkeringat, suhu, metabolisme, tekanan darah, fungsi tiroid, dan banyak lainnya. Ketika semua fungsi yang berbeda seimbang, tubuh Anda dikatakan dalam homeostasis.
Apa itu Fitonutrien?
Anda mungkin tahu dan pernah membaca tentang fitonutrien, yang tidak termasuk dalam kelas utama. Fitonutrien adalah senyawa kimia yang ditemukan pada tanaman yang menawarkan potensi manfaat kesehatan. Ada banyak nama yang berbeda untuk fitonutrien seperti flavonoid, fitokimia, flavon, isoflavon, katekin, dan anthocyanidins. Fitonutrien yang biasa disebut antara lain beta karoten, likopen, dan resveratrol.
Studi yang muncul sedang menyelidiki peran fitonutrien dalam kesehatan manusia. Beberapa peneliti percaya bahwa mereka dapat memberikan manfaat yang cukup besar. Tetapi karena mereka biasanya terdapat dalam makanan yang juga bergizi, mungkin sulit untuk mengetahui seberapa besar manfaat kesehatannya karena nutrisi biasa atau fitonutrien.
Serat adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh Anda sehingga tidak memberikan energi atau struktur. Serat diperlukan untuk fungsi sistem pencernaan karena menambah massa pada tinja, sehingga lebih mudah dihilangkan.
Baca Artikel Lainnya : 10 Nutrisi Makanan Terbaik